Kuliner Jepang terus menarik perhatian masyarakat Malang, dan kini giliran mentai rice yang jadi incaran para pecinta makanan kekinian. Sajian ini berupa nasi hangat yang disiram saus mentai lembut bercita rasa gurih, lalu diberi tambahan topping seperti salmon, tuna, atau daging sapi panggang. Perpaduan rasa asin, manis, dan creamy membuat hidangan ini terasa mewah meski disajikan sederhana.

Di sejumlah kedai di Malang, menu mentai rice hadir dengan ciri khas masing-masing. Beberapa tempat memilih menggunakan bahan seafood segar, sementara lainnya menawarkan versi daging sapi atau ayam agar lebih ramah bagi semua kalangan. Keunggulan utama dari hidangan ini ada pada saus mentai yang dipanggang hingga sedikit gosong di bagian atas, menghasilkan aroma khas yang menggoda selera.

Banyak pelaku kuliner lokal yang kemudian memodifikasi menu ini agar cocok dengan lidah masyarakat Malang. Ada yang menambahkan sambal pedas, daun bawang, hingga keju leleh untuk memberikan sentuhan baru. Inovasi ini berhasil membuat mentai rice bukan sekadar tren sementara, tetapi sudah menjadi bagian dari pilihan kuliner sehari-hari di kota ini.

Beberapa kedai di kawasan Soekarno-Hatta dan Tlogomas, misalnya, menghadirkan menu mentai rice dengan konsep rice bowl cepat saji. Pengunjung bisa memilih sendiri jenis topping dan tingkat kepedasan sausnya. Konsep ini banyak diminati oleh mahasiswa dan pekerja muda yang ingin menikmati makanan lezat tanpa perlu menunggu lama.

Selain di restoran, mentai rice juga banyak dijual melalui layanan pesan antar. Penjual rumahan memanfaatkan media sosial untuk menawarkan mentai rice homemade dengan harga terjangkau. Varian yang populer di antaranya salmon mentai, beef mentai, dan kani mentai, yang semuanya dikemas praktis dan tetap mempertahankan cita rasa autentik.

Keberadaan berbagai versi mentai rice ini membuat Malang semakin dikenal sebagai kota dengan ragam kuliner kreatif. Masyarakat lokal maupun wisatawan kini dapat menikmati rasa khas Jepang dengan nuansa lokal yang kuat. Tak sedikit juga yang menjadikan menu ini sebagai inspirasi usaha kuliner baru.

Dengan kelezatan yang lembut dan tampilan yang menggugah selera, mentai rice tampaknya akan bertahan lama di tengah persaingan kuliner Malang. Hidangan ini menjadi bukti bahwa adaptasi rasa luar negeri bisa diterima luas ketika dikemas sesuai selera masyarakat Indonesia.