1. Bakso
Makanan favorit banyak orang ini adalah makanan khas Malang. Bakso asli Malang memiliki ragam isi yang cukup khas, ada pentol halus, pentol kasar, gorengan, mie kuning, dan tahu. Harganya juga sangat terjangkau. Wajib hukumnya makan bakso waktu ke Malang.
2. Orem-orem
Isiannya adalah ketupat, tempe yang dipotong kecil-kecil dan telur asin atau ayam lalu disiram kuah santan berbumbu yang rasanya gurih. Sepintas terlihat seperti opor atau sayur lodeh. Rasanya enak dan khas banget. Apalagi ditemani sambal dan kerupuk, maknyuss rasanya.
3. Cwie Mie
Kudapan berbahan dasar mie asli dari Malang. Cwie Mie atau pangsit mie ini memiliki topping ayam yang dicacah dan dihancurkan hingga lembut. Biasanya juga ada siomay dan pangsit. Bumbunya lebih bening dan asin dari pada mie ayam.
4. Keripik Tempe
Terkenal akan produksi tempe yang berkualitas, dan keripik tempe jadi salah satu olahannya. Berbahan tempe diiris super tipis kemudian dibalut tepung berbumbu. Yang paling terkenal ada di Sanan, dirintis oleh para penduduk Sanan sendiri dengan mendapat bimbingan dari Dinas Perindustrian Malang.
5. Sempol Ayam
Campuran daging ayam dan tepung kanji, lalu digoreng dengan baluran telur dan diberi saos dengan citarasa gurih. Keunikan sempol terletak pada penggunaan tusuknya yang besar dan panjang. Terbuat dari bambu, tusuk sempol memiliki panjang sekitar 30cm.
Leave a Comment
Your email address will not be published. Required fields are marked with *